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锅塌茄子

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作者: 简单love1236

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    6.放两勺黄豆酱小火炒至
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    7.加生抽 盐 鸡粉 白糖炒匀
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    8.加半碗水，把煎好的茄片放入盖盖，小火焖炖十分钟（要不时看着点别糊锅了）
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    9.汁还不少，大火收收汁
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    10.出锅装盘了，撒点葱花点缀，一盘好吃的锅塌茄子就ok。软软糯糯的真下饭吆！

    • 小贴士

    1.茄子打花刀是为了更好入味。
    2.茄子要先煎至两面微微发黄
    3.焖的时候要小火别糊锅了，要不时看着点

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