大头菜包子

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  1.酵母用温水化开，静止5分钟，加入面粉中，把面粉活成面团，盖保鲜膜常温发酵1～2个小时。
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  2.猪肉加葱剁成肉泥。
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  3.肉馅儿中加入所有调味料，顺时针搅拌上劲。
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  4.大头菜洗净切碎，放入盆子里，顺时针搅拌均匀。
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  5.手指蘸面粉，戳入面团，面团不回缩，面团就发酵好了。