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湖南小炒肉

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独家 · 32.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.3万

这道菜可以算得上是湖南名菜之一,食材简单,大众口味,湖南人下馆子必点下饭菜之一。

作者: hf叶落飘飘yz

小技巧

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    6.放猪肉
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    7.烧至肉变白,放入白酒去毛腥味
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    8.这时放姜蒜一起炒香
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    9.放入春椒
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    10.炒至青椒断生
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    11.放入老抽炒匀
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    12.最后放盐炒20秒即可起锅
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    13.上图一张
  • 小贴士

    1.炒肉放酒去腥,可使肉变的很香!
    2.最后放盐,肉怎么炒都不会变老!

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