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香辣牛肚

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很美味的一道香辣牛肚，因此菜香辣，喝酒下饭都很合适的一个菜

作者: 有责任才有未来

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    6.红杭椒下锅翻炒几下
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    7.调中火，把切好的牛肚下锅炒制一分钟
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    8.改微火，往锅内加自制辣椒油五克
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    9.耗油三克
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    10.把牛肚炒均匀，出锅装碗备用
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    11.锅洗净，加两克色拉油，调中火，把油烧三成热
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    12.把切好的茜芹下锅炒一分钟
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    13.之后加盐一克，够茜芹的咸味即可，翻炒一分钟，期间如锅内太干，也可加少许热水炒制
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    14.把刚才炒好的牛肚下锅，同茜芹一起炒均匀
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    15.改微火调味，往锅内加味精五粒，翻炒均匀出锅装盘，这道菜就完成了
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    16.成品菜，香辣牛肚

    • 小贴士

    炒西芹时加点热水炒制，这样炒出来的茜芹易熟，色泽漂亮

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