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鱼香茄条

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家人特喜欢吃茄子,各种的吃,鱼香茄条做法简单,色泽红润,鲜咸适中,柔软甜香,是一道超级下饭的美味菜肴。

作者: 113366

小技巧

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    6.碗内放入适量醋,盐,鸡粉,白糖,生抽,淀粉调成鱼香汁
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    7.锅里放油烧热放入葱姜蒜末爆香(留少许蒜末出锅用)加入适量豆瓣酱炒香出红油
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    8.倒入鱼香汁液搅匀
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    9.把步骤4倒入,撒上剩余的蒜末翻匀大火收汁即可
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    10.盛入盘中,撒点小葱末点缀一下即可
  • 小贴士

    盐的用量一定控制好,不能太多,口味淡点的可以不放。

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