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龙利肉质细嫩、营养丰富、属于高蛋白，味道鲜美。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。另外，这鱼无刺，所以特别适合老人跟小孩食用
1.炸鱼柳油热了调中火炸。2.油很多的话可以用大火炸，自己家里我使用的比较少，刚刚能没过鱼柳。3.淀粉鸡蛋液混合尽量不要放水，鸡蛋先打散成蛋液，慢慢过筛到蛋液里
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