花样蒸饺

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  1.面粉中加一个鸡蛋，逐渐加入清水和成面团。盖湿布松弛20分钟。
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  2.肉馅中加入作料，混合均匀。
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  3.把面团按平时包饺子的步骤一样，切成小剂子。按扁。
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  4.取4张饺子皮，按图示样子叠放起来。
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  5.将饺子馅铺放在皮上，用勺子压平。