湖南小炒肉

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  1.备好要用的食材
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  2.五花肉洗净切成薄片（五花肉尽量选肥瘦均匀的）
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  3.青椒十红椒切成小块、蒜苗切成小段、蒜瓣切末、姜切丝备用
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  4.热锅起油，倒入适量的油烧至七成热后倒入切好的五花肉，爆香后放入10克白醋提味散腥。
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  5.爆炒至微微上色后加入豆瓣酱、豆豉、姜丝、蒜末、花椒、生抽大火爆香后盛出