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京味烧带鱼

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带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。   

作者: 叶家小厨

用料

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小技巧

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    6.把带鱼逐块粘上蛋液后下锅煎。
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    7.煎至两面金黄,下姜蒜,八角,辣椒,一匙醋,少许盐,一匙酱油,一碗水,少许糖一起煮开后转小火再煮约5分钟即可。
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    8.出锅装盘。

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