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水煮三鲜

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除了油,盐,葱姜蒜,其它什么调料都没放,汤汁确是鲜美至极

作者: 叶清秋

小技巧

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    6.虾洗净,挑出虾线,冲洗干净,焯盐水
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    7.锅热油爆香姜蒜
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    8.倒入香菇煸炒出香味
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    9.加足量的清水煮开
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    10.倒入豆腐煮开
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    11.倒入鲜虾煮开
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    12.加入青菜,加盐煮开
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    13.装盘
  • 小贴士

    材料提前焯盐水,保持菜色,材料先后放入煮开,因为焯盐水的,最后尝尝再调味

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