笋干烧肉

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  1.将笋干泡提前一天用冷水泡好，中途换两次水。（小块所以泡的多）
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  2.泡发后要洗干净，（嫩嫩的笋衣不用去掉）
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  3.切成小段，大小差不多，就样子切笋衣不会掉，（如果是炒就不要切那么厚）
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  4.实材都准备好了（选五花肉好吃一点）
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  5.五花肉切成这样子，生姜大蒜辣椒可以切大块点，（大块点不会闷的碎碎的）葱要成小段，