番茄蒸蛋

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  1.准备食材。
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  2.两个鸡蛋磕入碗里，打散。
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  3.打散的鸡蛋液里倒入适量的温水，搅拌均匀。然后放入香油和2g盐，搅拌均匀即可。
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  4.蒸锅里放凉水，把盛搅拌好鸡蛋液的碗放入蒸锅里，碗上盖一个盘子，最后盖上锅盖，大火把水烧开。
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  5.番茄去皮。番茄洗净，顶部划十字刀放在碗里，开水从番茄顶部倒下去，番茄皮沿着十字刀口裂开，包去番茄皮。