凉拌土豆

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  1.土豆切成薄片，放在清水中浸泡以防变色。
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  2.锅中烧适量热水，将土豆片放入锅里煮三分钟。
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  3.土豆片煮好以后，捞出沥干水分，放在一旁备用。
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  4.香菜切碎，蒜切末，干辣椒切碎。
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  5.锅置火上，倒适量油，倒入蒜末和辣椒碎，小火煸出辣味和蒜香味。