黑糖馒头

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  1.准备食材。
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  2.把黑糖加水融化后，慢慢倒入面粉中，用筷子不断搅拌，出现均匀的面疙瘩。
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  3.把它们揉成光滑的面团。
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  4.盖上蒸锅的玻璃盖，等待面团发酵。现在气温高，不用采取任何措施，静等即可。大约四五十分钟，面团体积增加一倍，甚至能看到撑破了面皮，露出了蜂窝。
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  5.取出面团，揉一揉，排出内部气体。