高笋炒肉

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  1.准备好食材。（我准备的瘦肉是已经切好的片）
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  2.将泡海椒切成丝，蒜瓣切片，葱切长4厘米左右的葱节。
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  3.将肉用少许的淀粉，生菜籽油，料酒抓匀腌制。
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  4.将高笋切片撒少许盐腌制出水，然后冲洗干净，沥干水分备用。
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  5.锅内倒入适量的食用油，稍微多一点，待油烧至七成热时，倒腌制好的肉片炒断生。