银耳炒鸡蛋

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  1.把银耳泡开
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  2.银耳撕成小朵，葱切沫，青椒切丁，鸡蛋打散备用
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  3.锅中放油烧热，倒入蛋液，快速划散，盛出备用
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  4.把葱爆香，加入撕好的小朵银耳炒一会儿，再加入青椒、鸡蛋、盐、蚝油，青椒炒至断生即可，出锅前淋入少许香油即可
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  5.成品图