荷叶鸡

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  1.准备好材料，鸡肉斩块。这样容易入味、蒸熟 口感也会很滑嫩。
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  2.荷叶用水浸泡一下，再煮一下，软了就行了。
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  3.鸡斩块后洗净，晾干水，放入酱油、糖、料酒、盐拌匀。
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  4.放入姜丝，腌制一个小时。
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  5.香菇泡软后切小段。