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自制煎饼果子

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独家 · 15.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.8万

十几分钟就做好了,上班族早餐不错的选择!

作者: 萧冰xiaobing

小技巧

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    6.电饼铛底部放点油,把面糊的一半倒进去,用铲子均匀抹平,把电饼铛上盖盖上。
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    7.把一个鸡蛋打到碗里,用筷子打散备用。
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    8.大概半分钟到一分钟左右,把面皮翻一次盖上盖。
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    9.过半分钟再翻一次。
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    10.用筷子夹起面皮一边提起来,把打散的鸡蛋液倒至煎饼下边(因为让我妈帮忙拍的照,所以照的不是太清晰)。
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    11.做好的煎饼放到盘子里,根据自己的口味抹上甜面酱,蒜蓉辣酱。
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    12.放上香菜(也可以放点葱末,因为我不爱吃生葱,所以我没准备)。
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    13.把火腿肠,生菜放到一边。
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    14.从一边卷起,尽量卷的紧一点,要不吃的时候容易散开。
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    15.成品图。
  • 小贴士

    1.往面里加水的时候一定要一点一点的放,放一点水拌匀后再放一点水,要不面里容易有疙瘩。
    2.鸡蛋液往面皮下倒的时候,面皮不要全部提起来,要不鸡蛋液容易流到边上去。
    3.我准备的是两个煎饼的量,大家做的时候可以根据实际情况添减食材用量。

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