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秘制煎烧五花肉

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作者: 壹個--吃貨

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    6.煎至出油表皮金黄色；
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    7.加入冰糖熬制化开；
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    8.加入花雕酒；
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    9.小料全部入锅一起煸炒；
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    10.加入适量老抽；
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    11.迅速翻炒上色；
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    12.加入果酱及适量清水(没过五花肉为宜)，烧开后转小火焖烧；
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    13.完全入味后转大火；
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    14.大火收汁，汤汁浓稠即可；
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    15.成品；
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