酱香四季豆（刀豆）

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  1.四季豆洗净去蒂对折
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  2.倒油7分热下四季豆翻炒
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  3.炒的时间比较长，用中火炒，炒的越干越好吃，炒到像我这样时倒入黄豆酱。再翻炒2~3分钟
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  4.装盘

小贴士

炒的越干越好吃，辣的黄豆酱更好吃，但我儿子和老公不喜欢吃辣，所以今天炒的是不辣的黄豆酱，火候掌握好，太大的火会焦，太小火炒干太慢，所以中火最合适，配料也不多，很清爽的一盘小炒。