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高压电饭锅蛋糕

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烤箱烤的蛋糕吃多了上火！还是来个高压电饭锅蛋糕吧！

作者: 丽军81

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    6.加入过筛低筋面粉，左右晃动拌匀
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    7.拌匀至糊状很浓稠，滴落不马上消失
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    8.白糖全部加在蛋白中！我每次都这样，也做的很好！免得打会加糖打会加糖的
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    9.电动打蛋器开始打蛋白
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    10.打至提起打蛋器有直立的小三角形！高压锅开始预热
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    11.舀三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊用炒菜的方式搅拌
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    12.蛋白霜全部加入到蛋黄糊中搅拌均匀后很细腻
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    13.取出预热好的锅内胆，现在锅底撒上少许黑芝麻，蛋糕糊倒入锅，用力震几下，震出气泡
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    14.平面在撒点黑芝麻盖上盖子
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    15.选择蛋糕键，接下来等待蛋糕熟，约50分钟
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    16.蛋糕好了，取出内胆震两下
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    17.倒扣至凉透，轻轻的掰下就很容易脱落了
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    18.高度有了
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    19.内部很细腻
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    20.切下一块尝尝

    • 小贴士

    锅预热三分钟就好了！油我用的葵花籽油，亦可用玉米油代替！锅的气孔用湿毛巾盖上，！

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