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茄子煲

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茄子,别名落苏,是为数不多的紫色蔬菜之一,有抗氧化功能且能预防和治疗多种疾病,具有很高的药用价值。茄子本身是素淡寡味的食物,只要把味道调整好,便能成为餐桌上的抢手菜,下饭顶呱呱

作者: 蓝姐

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    6.把煎黄的茄条码放砂锅里,倒入炒好的料汁復盖在茄条上面
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    7.盖上盖子,小火慢煲1分钟多一点(砂锅温度高,关火继续闷就行)
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    8.吃的时候打开盖子,撒上葱花就OK了
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    9.倒出在盘子也行,只要撒上一点葱花就行了

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