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在东北的饭店出镜率很高的一道菜,它酸甜可口,虽是油炸食品,偶尔吃吃也无妨,喜欢的友友试试吧。
糖醋比例为1.5比1,生抽和盐少放,起到提鲜增香作用即可,炸油一定要足量,下肉时逐片放,否则肉片会粘在一起,淀粉要选用土豆淀粉。喜欢的话还可以加几根香菜同炒,别有风味。
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