下载APP
打开APP,查看视频做法>>

东北烧茄子

5.0万点赞 · 201收藏

独家 · 8.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.0万

作为正宗东北人这是我从小吃到大的味道,这道菜包含着孩子期盼放学回家的味道,是长大以后下酒下饭必点的一道菜,作为东北人有必要学会这道菜

作者: 大猫咪宝贝儿

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.油温7成,下去茄子块
  • 点击查看大图
    7.炸制外表有一层硬壳,用筷子插下去内部软烂即可,捞出控油
  • 点击查看大图
    8.锅内留底油,依次下花椒粒葱姜蒜,胡萝卜爆香
  • 点击查看大图
    9.接着下辣椒翻炒断生
  • 点击查看大图
    10.加入其它辅料,用水淀粉勾欠,
  • 点击查看大图
    11.最后下去炸好的茄子块快速翻炒均匀出锅前撒香菜
  • 点击查看大图
    12.装盘,
  • 小贴士

    水淀粉和其它辅料可以提前调制成一碗汁,制作时更加简单顺手,做好了赶快吃,特别下饭

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活