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猪肝炒菠菜

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作者: 佳艺林

25分钟
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1.猪肝切薄片去血水
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2.去血水的猪肝用玉米淀粉、白胡椒粉、料酒、生抽、姜末腌十五分钟
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3.菠菜洗净切段待用
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4.配料备好待用
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5.起锅放油7成热下蒜片

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6.爆香蒜片后加入腌制好的猪肝爆炒二分钟
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7.捞出待用
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8.原锅入油下蒜末爆香
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9.爆香蒜末下菠菜大火爆炒
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10.加入少许盐、鸡精后倒入猪肝继续爆炒二分钟撒葱花关火
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11.装盘上桌

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