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水信玄饼是日本出了名的一道甜品小吃,是用糯米粉做成软年糕后粘黄豆粉吃的,后来把糯米粉改成了琼脂,还有白凉粉,以及吉利丁,做法各有不同,做出来晶莹剔透,非常的漂亮,吃的是一种意境!
1:盐渍樱花比较咸,记得提前泡发。2:往小孔里面加水用轻轻的加,避免樱花跑位。3:拿出在30分钟内尽快食用。4:除了白凉粉外,还可以用琼脂,还有吉利丁。5:煲好的白凉粉静至3分钟是为了做出来的效果更加漂亮。
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