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素炒香菇

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香菇具有一种独特的清香风味,而且味道鲜美,营养丰富,享有“植物皇后”的美誉。素炒香菇属于一种普通的家常菜谱。

作者: 小不点妈咪

小技巧

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    6.放油菜心,加少许盐翻炒片刻。
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    7.加入焯水的香菇,鸡精翻炒均匀,加入适量开水焖一下
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    8.盛入盘中摆盘,淋上芡汁,将红辣椒圈㤐缀在香菇上。
  • 小贴士

    香菇如果不切片,整个炒最好挑颜色相同,个头大小一样肉质厚实的,切花刀焯水后形状好看。

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