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我一直喜欢吃烤肉,但是烟熏火燎的烤肉吃多了会有致癌物,既然喜欢吃孜然的味道,何不用炒的做一道孜然肉片,既有烤肉的味道,还不会对身体有伤害,何乐而不为呢。
肉片用味极鲜腌过,放盐的时候掌握好,别放太咸了。 肉片不能炒的时间太长,否则炒老了就不好吃了。
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