白切猪肚

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  1.猪肚用盐反复清洗、再用清水冲洗、（反复用盐清洗两遍以上）
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  2.再用生粉清洗、再用清水冲洗、（反复用生粉清洗两遍以上）
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  3.姜去皮切片
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  4.猪肚冷水下锅、放姜、煮五分钟
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  5.猪肚过冷水、用小刀刮去猪肚的肥油脂、再清洗干净