老醋花生

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  1.花生浸泡清洗干净，沥干。
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  2.用厨房纸吸净水分，或者晾几小时，保证没有水分。
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  3.锅内添适量花生油，花生米凉油下锅，小火不停翻炒。
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  4.至变色变脆，噼噼啪啪响后即可出锅。
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  5.控干油，放入小盘中晾干备用。