麻辣鸡翅

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  1.把鸡翅洗净，用小刀在上面划一刀，方便入味。
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  2.鸡翅放入容器中，再放入盐，料酒拌匀腌制10分钟。
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  3.准备小料。干辣椒4个，郫县豆瓣酱一大勺，冰糖2个，红辣椒粉3克，花椒适量。
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  4.不粘锅放入油，鸡翅小火煎至。
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  5.煎至两面金黄盛出。