泰式甜辣虾

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  1.将大虾用清水洗净，剪掉长须，用牙签把虾线挑出，用料酒、盐、葱姜丝将虾腌制15分钟。
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  2.葱切段，姜切丝，蒜切末。
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  3.锅烧开水，加入一小捆葱结，姜，把虾汆烫一下捞出沥干水分备用。
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  4.锅热油爆香姜蒜。
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  5.放入汆烫过的虾，煸至对虾变红。