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清炒黄秋葵

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黄秋葵从小就喜欢吃的菜,只是来到这座城市后很少吃到,每次想吃都只能从老家带过来,如今市场上有卖的了,我终于可以过把黄秋葵的瘾,来寻找一下孩提时的味道。

作者: 欣绿

小技巧

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    6.开大火,将锅烧热,放入油,油七八成热后放入蒜末,姜末炝锅,炒出蒜香味。
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    7.倒入黄秋葵进行翻炒几下。
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    8.然后放入蚝油,青椒,盐继续翻炒。
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    9.将黄秋葵的粘液炒掉一部分就可以啦!
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    10.炒好的黄秋葵盛出来即可。
  • 小贴士

    在清洗黄秋葵时可以用盐水来清洗掉黄秋葵上的绒毛。黄秋葵的粘液比较多,如果不喜欢粘液的朋友可以在锅中多炒一会儿,粘液就会有所减少的。

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