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照烧鸡腿饭做法非常简单,制作完成后的成品非常爽口开胃,各种酱汁渗透到每一粒米饭当中,再加点软香的鸡腿,非常下饭。在红椒、黄椒、芸豆的帮衬下,整个餐盘更加养眼,美艳。鸡腿饭一般取自鸡的大腿的肉,而肌肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。
1、鸡腿一定要先去骨,然后再腌制,这样煎出来的鸡腿才会有味。 2、鸡腿用清水洗净,剔去骨头。这样做的时候更易熟,吃的时候也更方便。 3、煎至两面金黄,筷子轻轻一扎就能扎透,就表明煎好了。 4、最后汤汁收至浓稠,但要略留汁水,不要太干。连汁带肉浇到肉上更加有味。 5、蔬菜按照自己爱好随便搭配。
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