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这月饼是回油刚15个小时的样子哦..做月饼的时候内馅儿,一定要稍微干一点,否则烤出来的月饼会塌陷。烤月饼的时候,表面的温度不可以太高,否则会开裂。一般家庭烤箱30到32升以内160到180度之间就可以了。
喷水的时候轻轻喷几层就可以了,不需要碰到太多,刷单页的时候,只要在最表面上凸出的纹路上刷就可以了。每个人的烤箱温度不同自己把握吧。
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