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一直钟爱面食，喜欢尝试着做各种花样，紫薯也是酷爱的，杂粮类的食材是营养又健康，搭配面粉做成主食，不论是色彩还是营养价值上都让我不得不让它经常出现在我的餐桌上
紫薯大部分是采用隔水蒸的方法，个人觉得隔水蒸的太干不好和面，如果中途再加水颜色就不纯正了，不过煮的时候比较操心啦，防止煮干煮糊喽，奶粉和糖都是根据个人口味添加，紫薯虽有甜味，和到面里就微不足道了，为避免表面有塌陷蒸好后不要立刻开盖，停留三到五分钟为宜。
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