蒜薹炒肉丝

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  1.所有食材洗净备用；
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  2.蒜薹切三公分左右的小段，青椒切斜段，猪瘦肉切丝，其余辅料如图备好；
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  3.热锅坐油，油温约八成热时放入肉丝，小火煸炒至肉色发白；
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  4.此时依次调入少量老抽、八角粉、花椒粉及少量盐继续翻炒入味；
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  5.紧接着加入葱姜蒜和干红椒炒香；