丝瓜煎鸡蛋

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  1.丝瓜适量，剁碎。
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  2.热锅入少许油，把丝瓜煸炒一会盛入碗中。
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  3.磕两个鸡蛋，放入适量盐。
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  4.把鸡蛋和丝瓜用筷子打发均匀。
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  5.热锅入油，倒入打好的鸡蛋（煎鸡蛋比较吸油，比平时炒菜多放一点）。