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香菇玉米咸蛋粥

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把粥煲到绵软香甜,咸鸭蛋块吃在嘴里,不光有咸鲜香味,还可以吃到蛋黄那独特的沙沙的口感,再加上有干香菇的提鲜味,玉米粒增加口感,还有清香的甜味融入到粥里,一碗咸鲜可口的粥品,即营养又美味。

作者: 别让自己留在原地

小技巧

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    6.将泡发好的香菇和熟咸鸭蛋剥壳切丁,姜切丝,备好,
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    7.将煮好的粥打开盖,再煮到当锅内的粥已经明显浓稠后,把香菇倒入煮3~5分钟煮出香味。
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    8.再最后放入咸鸭蛋丁和姜丝滚几下加入少许胡椒粉去腥提味。
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    9.拌匀即可
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    10.成品图
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    11.开吃
  • 小贴士

    煮粥时放入少许食用油,可令到粥的口感绵香软滑哦。胡椒粉最好加白胡椒粉更佳,家里没有白胡椒粉了,所以我加得是黑胡椒粉。

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