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黑米芝麻馅

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中秋活动菜谱之一: 不一样的月饼馅哦,芝麻的香,蜂蜜的甜,还有黑米的糯,融合在一起的味道棒极了*^_^*

作者: 书拉密女love

小技巧

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    6.将晾凉的黑芝麻倒在干净的面板上,用擀面杖压碎。
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    7.压碎的黑芝麻和晾凉的黑米倒入干净的小盆里,加2勺蜂蜜。
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    8.戴上一次性手套将图7盆里的抓匀,抓出粘性(如图),偷偷尝了一口,很好吃哦。
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    9.再将抓好的黑米芝麻搓成大小均匀的球状,还有一部分没搓成球就迫不及待的拍照了。
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    10.成品图。
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    11.来一张近景。
  • 小贴士

    黑米的粘稠度不如糯米,所以做这个一定要加一点糯米。
    在浇水期间炉灶上的火不能停,水要用热水。
    用手抓匀的时候要用点力度抓,这样抓出来的馅才会有粘性。
    蜂蜜按个人口味添加。

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