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冰皮月饼，简单版

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我只想做简单的，冰皮月饼粉做出来的味道不错哦，

作者: ning_恩恩

用料

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小技巧

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    6.面团也是要称重为每个25克～
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    7.取一个面团加入少量的果味粉然后揉均匀，当然，颜色的深浅取决于你放多少果味粉，建议少量就好，揉均匀上色才好看～再把它用手掌按成下图形状
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    8.取一个馅像包包子一样捏好
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    9.将月饼面团放进模具里，收口朝下，按平
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    10.按倒在案板上，然后轻轻取出模具，
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    11.好了，外形有了
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    12.我们再来一个纯白的没有果味的

    • 小贴士

    冷藏半小时口味更佳哦，切不可冷藏过久，会变硬的，馅料可以自己选择其它的……重点在于量一定得称准了～因为量的比例很重要，会影响外形的～捏不好，出模也会不好看

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