白芸豆水果月饼馅

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  1.称重白芸豆，用清水泡过夜，白芸豆吃水多，一次多加些清水，充分泡发白芸豆皮无褶皱，这样很容易去掉白芸豆皮。
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  2.次日把白芸豆皮轻松剥离。
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  3.确保白芸豆泡透，在加入适量清水泡4小时待用，称重食用油，白糖和提前炒熟糯米粉备用。
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  4.充分泡发去皮白芸豆，加入清水抺过一姆指半，小火盖上盖煮一小时左右至软烂。
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  5.水少了，白芸豆煮烂了，用铲子碾成泥。