凉拌藕片

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  1.鲜藕去皮切片。
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  2.把少许青红彩椒切成丁，黄瓜切四片备用。
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  3.锅中烧开水，将藕片放入开水中焯2分钟左右。
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  4.捞起过凉水后沥干水份。
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  5.取一个稍大一点的碗，用3茶匙米醋，1茶匙白糖，2/3茶匙味精，2茶匙辣椒油，2茶匙花椒油凋成凉拌料汁。