香菇炒青菜

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  1.香菇洗净撕成小块，青菜去头洗净，蒜切碎。
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  2.油锅烧热，下蒜末爆香。
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  3.先下香菇炒至变软，加入青菜，等青菜断生变软后加少许盐，一点点味精，炒匀关火。
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  4.出锅，根据自己喜欢摆盘。

小贴士

炒青菜盐巴要最后放，过早放盐会把青菜里面的水分杀出来，炒出来的青菜不仅干巴巴，还会有一种辛辣呛嘴的味道。