子姜鸭肉

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.鸭肉洗净和老姜冷水上锅煮开，再加入料酒滚4-5分钟，再捞出来冷水冲洗干净
• 点击查看大图
  2.准备好子姜、冰糖、八角。我这个子姜是泡过的味道杠杠的，没有泡直接用也行
• 点击查看大图
  3.上锅直接放鸭肉炒干水份，不用放油，鸭肉炒会出油
• 点击查看大图
  4.炒干水份把老姜捡出来再加入料酒、八角、冰糖、子姜，翻炒一会加入生抽
• 点击查看大图
  5.加入适量清水以没过鸭肉为好，盖住盖子慢火焖30-40分钟