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贝果

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从书上看到的,不知道是什么类别的面包,只是把贝果形容的感觉很好吃,自己就想尝尝,找了几个方子,尝试做一下,真的没让我失望哦,做了六个当天就吃完了,贝果有一种说不清楚的口感,也许和贝果的制作方法有关系吧

作者: 誉誉的御膳房

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    6.把小面团擀开,像叠被子一样叠起来,捏紧接口
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    7.如图
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    8.一头按扁,一头捏细,将两头包住,捏紧
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    9.如图
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    10.放入烤盘里,盖上保鲜膜,发酵至两倍大的时候预热烤箱190度
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    11.关键时刻来了:煮贝果,把辅料都放进锅里,小火煮开,把贝果放进去,每面煮20秒捞出沥干
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    12.把贝果放入烤箱,烤20分钟,即可

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