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金黄小葫芦

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用蒸熟的南瓜泥加糯米、玉米粉和白糖和成面,纯手工做成小葫芦,蒸好后甜甜的糯糯的好吃极了,颜值也很高呢,分享一下吧。

作者: 郁金香_我爱美食

小技巧

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    6.把面揉成长条切成大小合适的小剂子
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    7.把小剂子先搓成椭圆形,然后用筷子在椭圆形面块的上三分之一处夹一下,再在顶布夹一下
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    8.然后再用手整理一下,一个小葫芦就做好了。
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    9.同样的方法做好其它的小葫芦
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    10.上锅蒸开锅后蒸10分钟即可
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    11.等小葫芦凉凉了再盛出来,摆在盘里来个造型。
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    12.再来一张好可爱的小葫芦呦,好看又好吃呢。
  • 小贴士

    盘子里蒸南瓜的水要倒掉,和面时不加水;糯米和玉米粉的比例大概是2:1,糯米多了太黏不容易成型;玉米粉多了影响口感;开锅蒸10分钟就好,蒸时间长了影响口感;蒸好后等凉凉了再取出来,这样容易定型。

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