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鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
干辣椒整个，大蒜头不用切粒整瓣！为什么冬瓜胡萝要单独烧。以往我是鸭子烧至八成熟时，直接将冬瓜胡萝卜放入沙锅中，结果是捂出了一大锅水！影响到了整道菜的口感！
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