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奶油餐包

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深深的觉得晚上做面包不是一件容易的事,发酵的时间太难等了,但是为了上班有早餐吃,还是坚守到了最后,面包出炉的那一刻还是蛮开心的^O^

作者: 恺淳妈妈

小技巧

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    6.面团拿出,松弛20分钟
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    7.将面团均匀的分成所需大小的量,进行二次发酵
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    8.放入烤箱温度调至35度左右,下面再放一碗热开水发酵50分钟
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    9.发酵好的面团表面刷一层蛋液
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    10.再撒些芝麻在表面
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    11.入烤箱180度,烤制20分钟
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    12.十分钟后表面已经上色
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    13.避免颜色过深,加盖一层锡纸
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    14.终于出炉啦
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    15.颜色还可以~
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    16.成品摆拍
  • 小贴士

    揉面的过程中一定要达到手套出膜状态,面包表面可以撒椰丝或杏仁片装饰~烤好的餐包也可以做汉堡胚

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