下载APP
打开APP，查看视频做法>>

抹茶冻芝士蛋糕

2.1万点赞 · 940收藏

独家 · 9.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4571

打开APP收藏菜谱

这是一款做法非常简单的蛋糕，不需要烤箱，烘焙经验，非常适合初学者。味道甜甜的奶香带着抹茶的味道，口感浓郁滑滑的，非常的适合这个季节吃。

作者: 好有福气

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.还是得细心耐心的搅拌均匀至完全融合吸收，放一旁待用。
  • 点击查看大图
    7.奶油奶酪倒入碗里
  • 点击查看大图
    8.隔热水融化搅拌均匀至无颗粒
  • 点击查看大图
    9.再加入酸奶
  • 点击查看大图
    10.搅拌均匀
  • 点击查看大图
    11.再加入白糖
  • 点击查看大图
    12.继续隔热水搅拌均匀至无颗粒状即可
  • 点击查看大图
    13.将奶酪糊加入抹茶牛奶液中，
  • 点击查看大图
    14.继续搅拌
  • 点击查看大图
    15.搅拌至完全融合吸收均匀即可，放一旁待用。
  • 点击查看大图
    16.深盆中倒入奶油
  • 点击查看大图
    17.用电动打蛋器打发
  • 点击查看大图
    18.打至6一7成发即可
  • 点击查看大图
    19.然后再倒入抹茶糊中
  • 点击查看大图
    20.搅拌均匀
  • 点击查看大图
    21.6寸活底圆模外面包上锡纸
  • 点击查看大图
    22.将芝士蛋糕糊倒入模具中
  • 点击查看大图
    23.振平放入冰箱冷藏4个小时以上即可！
  • 点击查看大图
    24.最后用热毛巾捂一下或者用吹风机吹一下外围即可脱模。上面可以装饰上自己喜欢吃的水果什么的，我是撒了糖粉，由于天气热，比较容易化。
  • 点击查看大图
    25.用到轻轻的切块
  • 点击查看大图
    26.装盘即可食用，味道，甜甜的奶香带着抹茶的味道，口感浓郁，滑滑的，非常的适合这个季节吃！喜欢的赶紧动手吧。

    • 小贴士

    1:每一道工序都得非常的有耐心与细心去搅拌均匀，虽然做法简单，但是考人耐心与细心，步骤一定要搅拌到无颗粒完全融合吸收均匀才可以加入下一道的材料！
    2:放入冰箱冷藏的时间建议过夜，凝固性更加的好。
    3:如果是用吹风机吹的话记得不要吹长时间，否则容易化，影响了美感！

打开APP收藏菜谱
点击展开全部26个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活